Mal assado de filé

Ingredientes

• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 colher (chá)de cominho
• Pimenta do reino a gosto
• 1/2 colher (chá) de extrato de tomate
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de azeite
• 500 g de filé mignon em 1 peça cortada ao meio
• 2 colheres (sopa) de óleo

Molho:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 tomate cortado em rodelas
• 1 pimentão verde cortado em rodelas
• Sal a gosto
• 1/2 colher (sopa) de extrato de tomate
• 1/2 xícara (chá) de água
• 3 batatas cozidas
• Suco de 1 limão