Tosta de ricota, abóbora e ovo
Perfeito para um brunch ou para acompanhar uma salada, esta tosta de ricota é nutritiva e fácil a preparar.Confira nossa receita e bom apetite!
Ingredientes
2
Custo estimado: 5.81Euros€ (2.9€/porção)
Preparação
Preparação10 min
Cozedura30 min
Descasque e corte a abóbora em cubos. Cozinhe a vapor cerca de 20 minutos. Em seguida, refogue com azeite por alguns minutos na frigideira. Tempere com sal, pimenta e alecrim a gosto.
Assim que dourar, reserve a abóbora. Torre as duas fatias de pão e barre/passe a ricota. Por cima, as abóboras.
Se desejar, acrescente também um ovo pochê. Está pronto!!
Dicas e Conselhos
Qual é a melhor forma de cozinhar a abóbora para a tosta?
Cozinhar a abóbora no vapor é ideal, pois preserva os nutrientes e a textura. Após 20 minutos, você pode refogar com azeite para realçar o sabor.
Posso substituir a ricota por outro tipo de queijo?
Sim, você pode usar queijo cottage ou cream cheese, mas a ricota traz uma leveza única à receita.
Como posso deixar a tosta ainda mais nutritiva?
Adicione sementes como chia ou linhaça, ou até mesmo vegetais como espinafre ou rúcula para aumentar o valor nutricional.
É possível fazer a tosta vegana?
Sim, substitua a ricota por um creme à base de tofu ou abacate e omita o ovo para uma versão totalmente vegana.
Qual acompanhamento combina melhor com a tosta de ricota?
Uma salada fresca com folhas verdes e um molho leve de limão combina perfeitamente, equilibrando os sabores da tosta.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 770Kcal
- Glícidos: 33g
- Gord total: 47.5g
- Gord.sat.: 27.4g
- Proteínas: 46.6g
- Fibras: 3g
- Açúcar: 15.8g
- ProPoints: 20
- SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (467g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo
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