Descasque e corte a abóbora em cubos. Cozinhe a vapor cerca de 20 minutos. Em seguida, refogue com azeite por alguns minutos na frigideira. Tempere com sal, pimenta e alecrim a gosto.
Assim que dourar, reserve a abóbora. Torre as duas fatias de pão e barre/passe a ricota. Por cima, as abóboras.
Se desejar, acrescente também um ovo pochê. Está pronto!!
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