Tosta de ricota, abóbora e ovo

Entrada
Muito Fácil
40 min
771 Kcal

Perfeito para um brunch ou para acompanhar uma salada, esta tosta de ricota é nutritiva e fácil a preparar.Confira nossa receita e bom apetite!

Ingredientes

2
Custo estimado: 5.81 (2.9€/porção)

Preparação

Preparação10 min
Cozedura30 min
  • Tosta de ricota, abóbora e ovo - Preparação Passo 1Descasque e corte a abóbora em cubos. Cozinhe a vapor cerca de 20 minutos. Em seguida, refogue com azeite por alguns minutos na frigideira. Tempere com sal, pimenta e alecrim a gosto.
  • Tosta de ricota, abóbora e ovo - Preparação Passo 2Assim que dourar, reserve a abóbora. Torre as duas fatias de pão e barre/passe a ricota. Por cima, as abóboras.
  • Tosta de ricota, abóbora e ovo - Preparação Passo 3Se desejar, acrescente também um ovo pochê. Está pronto!!

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Dicas e Conselhos

Qual é a melhor forma de cozinhar a abóbora para a tosta?

Cozinhar a abóbora no vapor é ideal, pois preserva os nutrientes e a textura. Após 20 minutos, você pode refogar com azeite para realçar o sabor.

Posso substituir a ricota por outro tipo de queijo?

Sim, você pode usar queijo cottage ou cream cheese, mas a ricota traz uma leveza única à receita.

Como posso deixar a tosta ainda mais nutritiva?

Adicione sementes como chia ou linhaça, ou até mesmo vegetais como espinafre ou rúcula para aumentar o valor nutricional.

É possível fazer a tosta vegana?

Sim, substitua a ricota por um creme à base de tofu ou abacate e omita o ovo para uma versão totalmente vegana.

Qual acompanhamento combina melhor com a tosta de ricota?

Uma salada fresca com folhas verdes e um molho leve de limão combina perfeitamente, equilibrando os sabores da tosta.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 770Kcal
  • Glícidos: 33g
  • Gord total: 47.5g
  • Gord.sat.: 27.4g
  • Proteínas: 46.6g
  • Fibras: 3g
  • Açúcar: 15.8g
  • ProPoints: 20
  • SmartPoints: 28
Informação nutricional para 1 dose (467g)
Vegetariano
Sem açúcar
Sem ovo

Eletrodomésticos

fogão
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Perguntas

Título da receita

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