Petit suisse de morango

Ingredientes

Geléia de Morango:

• 750 g de morango
• 170 g de açúcar
• 30 ml de suco de limão

Petit Suisse:

• 400 g de ricota fresca
• 375 ml de leite bem gelado
• 390 g de creme de leite gelado
• 1 colher (chá) de essência de morango

Preparação

• Lave bem os morangos, retire as folhas e esprema ou corte em pedaços pequenos. Leve ao fogo os morangos e o açúcar e deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Deixe engrossar e virar uma geléia mole. Acrescente o suco de limão, misture e desligue o fogo. Deixe esfriar.
• Lave bem os morangos, retire as folhas e esprema ou corte em pedaços pequenos. Leve ao fogo os morangos e o açúcar e deixe ferver, mexendo ocasionalmente. Deixe engrossar e virar uma geléia mole. Acrescente o suco de limão, misture e desligue o fogo. Deixe esfriar.
• Na minha opinião é a receita que mais se parece com Danoninho. A receita não é própria para desenformar, pois é muito cremosa. Se quiser, congele sem a geléia, desenforme, cubra com a geléia e uma folha de hortelã. Porém deverá ser consumido logo, pois descongela rapidamente.
• Você pode tentar com outros sabores, acrescentando outras frutas ou apenas o suco destas.

Perguntas

Título da receita

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