Cheesecake de menta

Ingredientes

Massa:

• 2 colheres (sopa) de leite longa vida semidesnatado em embalagem tetra pak
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 ½ xícara (chá) de biscoito champanhe triturado

Recheio:

• ½ litro de leite longa vida semidesnatado em embalagem tetra pak
• 1 pacote de gelatina em pó incolor e sem sabor
• Folhas de 5 ramos de menta
• 2 xícaras (chá) de ricota picada
• 5 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
• Calda de morango
• 250 g de morango
• 2 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
• 1 colher (sopa) de suco de limão