Petitchef

Bolo de Morango Light (Claudia)

Esta sobremesa é simplesmente delicioso.
Sobremesa
7 porções
15 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

7

Massa:

Recheio/Cobertura:

Preparação

  • Bater claras em neve e reservar. Bater as gemas com a água, o suco e as raspas de limão. Juntar a farinha, o fermento e o adoçante. Acrescentar as claras em neve delicadamente.
  • Colocar a massa numa forma untada e enfarinhada de 23cm de diametro, com aro removível, e levar para assar em forno moderado até ficar dourada. Retirar do forno e deixar esfriar.
  • Quando a massa estiver fria, colocar por cima o creme batido no liquidificador e os morangos. Enfeitar com 1 morango inteiro e fatias de kiwi . Manter o bolo refrigerado até a hora de servir.
  • Recheio/Cobertura:
    Limpar os morangos e cortar em cubos. Colocar de molho no suco de laranja e no suco de limão com1 colher sopa de adoçante por 2 horas.
  • No liquidificador bater o iogurte, a ricota e o restante do adoçante até obter uma massa cremosa e homogênea. Aplicar sobre o bolo frio.

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