Petitchef

Torta de Ricota (também em versão light)

Sobremesa
6 porções
30 min
1 hora
Muito Fácil

Ingredientes

6

Massa:

Recheio:

Cobertura:

Preparação

  • Cobertura:
    Pique os morangos e despeje na panela com a água e o açúcar deixe cozinhar por uns 30 minutos ou até que os morangos estejan se desfazendo e o caldo espesso.
  • Outra boa idéa de cobertura e uma calda de maracujá, que pode ser feita com a própria fruta.
  • Massa:
    Unte uma forma de fundo removível e pré aqueça o forno(180ºc), bata o biscoito no liquidificador até que forme uma farinha, junte a manteiga e a canela e forre a forma tanto.
  • Deixe descansar na geladeira enquanto você faz o recheio.
  • Recheio:
    Bata as claras em neve e reserve, no liquidificador bata as gemas e depois acrescente todos os outros ingredientes, bata bem até que forme um creme grosso, despeje o creme sobre a forma coberta com a massa de biscoito e asse por 30 minutos, ou até que esteja firme ao toque, deixe gelar por 4 horas e cubra com sua cobertura favorita.
  • Se quiser inovar esta torta pode ser recheada com passas ou frutas cristalizadas, basta adiciona las no recheio após bater no liquidificador.

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Fotos

Torta de Ricota (também em versão light), foto 1
Torta de Ricota (também em versão light), foto 2

Perguntas:




Comentários dos membros:

29/10/2013

Très bonne!!!!

31/05/2013

Fiz e aprovei!


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