Torta(tarte) de morangos

Ingredientes

• Massa
• 1 gema
• 250 g de farinha de trigo
• 150 g de manteiga ou margarina
• 3 colheres(sopa) de açucar
• Creme
• 250 ml de leite
• 1/2 lata de leite condensado
• 3 gemas
• 2 colheres(sopa) de farinha de trigo
• 200 g de creme de leite
• baunilha ou raspas de limão
• 1 caixa de morangos
• Cobertura
• 2 copos(americano) de água
• 1 caixinha de gelatina sabor morango
• 1 colher(sopa) de polvilho doce

Preparação

• Creme:
  Numa panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas passadas por peneira e levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Mexa até engrossar. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o creme de leite(sem soro). Mexa para se agregarem. Reserve.
  
  Massa e montagem:
  Num recipiente, coloque a farinha, a margarina, a gema e o açucar. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso(não é necessário untar). Faça furos com um garfo sobre a massa. Leve ao forno pré-aquecido 200° por 15 minutos. Retire do fogo, distribua o creme e sobre este os morandos cortados ao meio e a cobertura.
  
  Cobertura:
  Em uma panela, coloque a água, a gelatina e o polvilho. Mexa até obter um creme transparente.
  
  Obs. Se quiser fazer de kiwi, substitua os morangos e a gelatina por gelatina de limão, fica ótimo! Se por acaso quiser também pode fazê-las em forminhas próprias de tortinhas.

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