Torta (tarte) de morangos

Name: Torta (tarte) de morangos
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: Massa; 1 gema; 250 g de farinha de trigo; 150 g de manteiga ou margarina; 3 colheres(sopa) de açucar; Creme; 250 ml de leite; 1/2 lata de leite condensado; 3 gemas; 2 colheres(sopa) de farinha de trigo; 200 g de creme de leite; baunilha ou raspas de limão; 1 caixa de morangos; Cobertura; 2 copos(americano) de água; 1 caixinha de gelatina sabor morango; 1 colher(sopa) de polvilho doce

Sobremesa

Médio

1 hora

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Preparação

Preparação40 min

Cozedura20 min

Creme:
Numa panela, coloque o leite (reserve um pouco), o leite condensado, as gemas passadas por peneira e levemente batidas e a farinha dissolvida no leite reservado. Mexa até engrossar. Desligue e adicione a baunilha ou raspas de limão e o creme de leite(sem soro). Mexa para se agregarem. Reserve.

Massa e montagem:
Num recipiente, coloque a farinha, a margarina, a gema e o açucar. Misture com as mãos até obter uma massa lisa e homogênea. Espalhe a massa sobre uma assadeira redonda e de fundo falso(não é necessário untar). Faça furos com um garfo sobre a massa. Leve ao forno pré-aquecido 200° por 15 minutos. Retire do fogo, distribua o creme e sobre este os morandos cortados ao meio e a cobertura.

Cobertura:
Em uma panela, coloque a água, a gelatina e o polvilho. Mexa até obter um creme transparente.

Obs. Se quiser fazer de kiwi, substitua os morangos e a gelatina por gelatina de limão, fica ótimo! Se por acaso quiser também pode fazê-las em forminhas próprias de tortinhas.