Torta romeu e julieta (emília)

Ingredientes

Base:

• 2 xícaras chá de farinha de trigo
• 1 xícara chá de açúcar
• 4 colheres sopa de leite
• 100 gr de margarina
• 1 colher sopa de fermento Royal

Recheio:

• 2 xícaras chá de ricota
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara chá de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara chá de açúcar
• 2 colheres sopa de maisena
• 1 colher chá de essencia de baunilha
• 2 colheres sopa de margarina

Preparação

• Base:
  Misturar tudo, fica uma massa bem úmida, quase uma farofa. Colocar em forma média, forrando o fundo e as laterais.
• Recheio:
  Bater todos os ingredientes no liquidificador por uns 3 minutos.
• Cobertura:
  Derreter a goiabada com a água, até ficar uma pasta.
• Levar para assar por 35 minutos, ou até a massa corar e o recheio ficar firme.

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