Petitchef

Torta de limão com merengue

Sobremesa
8 porções
30 min
20 min
Médio
428 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 8

Massa:

250 g de farinha

140 g de manteiga amolecida

80 g de açúcar de confeiteiro

1 ovo

Algumas gotas de baunilha


Recheio:

1 lata de Leite condensado

6 colheres (sopa) de suco de limão

1 lata de creme de Leite


Merengue:


6 colheres de sopa de açúcar

Preparação

  • Massa:
    Misture a manteiga com a farinha, mas com as pontas dos dedos, não amasse essa massa com as mãos, ela não pode ter calor. Acrescente a farinha e continue misturando.
    Se tiver uma batedeira planetária pode ser feita usando o gancho para massas pesadas.
    Na mesa (pode enfarinhar um pouco) incorpore à massa o açúcar de confeiteiro, a essência e o ovo.
    Trabalhe a massa até que fique lisa. Envolva com filme plástico e leve à geladeira (eu deixei uns 30 minutos).
  • Abra a massa em uma mesa enfarinhada, usando um rolo. Forre fundo e laterais de uma forma redonda, canelada, de fundo removível.
    Volte à geladeira por mais uns 40 minutos.
    Depois fure todo o fundo da massa com um garfo e asse em forno médio, pré-aquecido, à 180 C, até dourar.
  • Recheio:
    Bata tudo no liquidificador e reserve. Coloque na forma sobre a massa.
  • Merengue:
    Bata as claras em neve e incorpore o açucar aos poucos. Coloque sobre o recheio e leve a torta ao forno pré-aquecido, à 180 C, até dourar o merengue. Coloque 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão para decorar. Sirva gelado.

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 136g
Calorias: 428Kcal
  • Glícidos: 58g
  • Gord total: 17.6g
  • Gord.sat.: 11.3g
  • Proteínas: 8.1g
  • Fibras: 1.2g
  • Açúcar: 36.7g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 20

VegetarianoVegetariano
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias

Fotos

Torta de limão com merengue, foto 1Torta de limão com merengue, foto 2


Comentários dos membros (14):

18/01/2014

Vou fazer, receita bem fácil

07/01/2014

Parece óptima

07/01/2014

DIFÍCIL

06/01/2014

Deliciosa...

Petropolis5, 06/01/2014

Receita muito clara contendo indicacoes precisas sobre o que fazer, coisa rara em receita brasileira, e alem disso, gostosa. Duas pequenas omissoes:! qual o tamanho da forma? Na foto nao da de se ver direito. e 2) deixar ate dourar durante quanto tempo? Uma aproximacao ajudaria. De resto, muito boa.

06/01/2014

Muito gostosa

06/01/2014

Vou fazer, já tentei outra receita que não deu certo a massa, pois amassei com as mãos e não coloquei a forma depois de forrada na geladeira. depois de pronta conto como ficou.

05/11/2013

Muito bonita

16/01/2013

Fantastique!

19/12/2012

Vou fazer e sei que deve ficar uma delicia,felicidades


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