Massa: Misture a manteiga com a farinha, mas com as pontas dos dedos, não amasse essa massa com as mãos, ela não pode ter calor. Acrescente a farinha e continue misturando. Se tiver uma batedeira planetária pode ser feita usando o gancho para massas pesadas. Na mesa (pode enfarinhar um pouco) incorpore à massa o açúcar de confeiteiro, a essência e o ovo. Trabalhe a massa até que fique lisa. Envolva com filme plástico e leve à geladeira (eu deixei uns 30 minutos).
Abra a massa em uma mesa enfarinhada, usando um rolo. Forre fundo e laterais de uma forma redonda, canelada, de fundo removível. Volte à geladeira por mais uns 40 minutos. Depois fure todo o fundo da massa com um garfo e asse em forno médio, pré-aquecido, à 180 C, até dourar.
Recheio: Bata tudo no liquidificador e reserve. Coloque na forma sobre a massa.
Merengue: Bata as claras em neve e incorpore o açucar aos poucos. Coloque sobre o recheio e leve a torta ao forno pré-aquecido, à 180 C, até dourar o merengue. Coloque 1 colher (sopa) de raspas da casca de limão para decorar. Sirva gelado.
Receita muito clara contendo indicacoes precisas sobre o que fazer, coisa rara em receita brasileira, e alem disso, gostosa. Duas pequenas omissoes:! qual o tamanho da forma? Na foto nao da de se ver direito. e 2) deixar ate dourar durante quanto tempo? Uma aproximacao ajudaria. De resto, muito boa.
Vou fazer, já tentei outra receita que não deu certo a massa, pois amassei com as mãos e não coloquei a forma depois de forrada na geladeira. depois de pronta conto como ficou.
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Comentários dos membros (14):
Vou fazer, receita bem fácil
Parece óptima
DIFÍCIL
Deliciosa...
Receita muito clara contendo indicacoes precisas sobre o que fazer, coisa rara em receita brasileira, e alem disso, gostosa. Duas pequenas omissoes:! qual o tamanho da forma? Na foto nao da de se ver direito. e 2) deixar ate dourar durante quanto tempo? Uma aproximacao ajudaria. De resto, muito boa.
Muito gostosa
Vou fazer, já tentei outra receita que não deu certo a massa, pois amassei com as mãos e não coloquei a forma depois de forrada na geladeira. depois de pronta conto como ficou.
Muito bonita
Fantastique!
Vou fazer e sei que deve ficar uma delicia,felicidades