Torta de limão

Preparação

• Pré-aqueça o forno à 180º.
  No liquidificador, triture os biscoitos e em seguida, numa vasilha, misture a farofa de biscoitos com a manteiga até formar uma massa.
• Com a ajuda de uma colher, forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa e reserve.
• No liquidificador bata por 3 minutos o leite condensado e o creme de leite, depois acrescente o suco de limão em fio e bata por mais 3 minutos.
• Coloque o creme de limão sobre a massa.
  Bata as claras em neve bem firme e vá acrescentando o açúcar aos poucos, batendo sempre entre cada adição.
• Coloque o merengue sobre o creme e leve a torta para assar, só para dar uma douradinha no merengue. (aproximadamente 20 minutos)
• Deixe esfriar bem antes de desenformar.
  Mantenha a torta na geladeira até a hora de servir.