Torta de limão

Name: Torta de limão
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 pacote de biscoito maizena; 125 gr de manteiga mole; 1 lata de leite condensado; 200 ml de creme de leite (natas); 100 ml de suco de limão; 3 claras; 3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

Sobremesa

8 porções

Médio

35 min

Uma torta super fácil de fazer e que é uma delícia.

Ingredientes

1 pacote de biscoito maizena
125 gr de manteiga mole

Para o creme:

1 lata de leite condensado
200 ml de creme de leite (natas)
100 ml de suco de limão

Para o merengue:

3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura20 min

Pré-aqueça o forno à 180º.
No liquidificador, triture os biscoitos e em seguida, numa vasilha, misture a farofa de biscoitos com a manteiga até formar uma massa.
Com a ajuda de uma colher, forre o fundo de uma forma de aro removível com essa massa e reserve.
No liquidificador bata por 3 minutos o leite condensado e o creme de leite, depois acrescente o suco de limão em fio e bata por mais 3 minutos.
Coloque o creme de limão sobre a massa.
Bata as claras em neve bem firme e vá acrescentando o açúcar aos poucos, batendo sempre entre cada adição.
Coloque o merengue sobre o creme e leve a torta para assar, só para dar uma douradinha no merengue. (aproximadamente 20 minutos)
Deixe esfriar bem antes de desenformar.
Mantenha a torta na geladeira até a hora de servir.