Torta diet de limão

Ingredientes

Leite condensado diet CASEIRO:

• 1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
• 1/2 xícara (chá) de água fervendo
• 1/2 xícara (chá) de adoçante diet em pó, próprio para forno e fogão
• 1 colher (sopa) de margarina light

Massa:

• 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) margarina light
• 2 colheres (sopa) de adoçante forno e fogão
• 1 gema

Cobertura:

• 3 limões - 1/3 da xícara (chá) de suco de limão
• Raspas da casca de limão para enfeitar
• 2 latas de leite condensado diet (comprado ou caseiro)
• 1 clara em neve
• 1 colher de sopa de adoçante forno e fogão

Preparação

• Se quiser fazer o Leite condensado diet em casa:
  Bata todos os ingredientes no liquidificador por 7 minutos.
  Coloque numa vasilha tampada e leve à geladeira.
  Deixe para usar no dia seguinte.
• Massa:
  Misture a farinha, a margarina, o adoçante e a gema amassando bem. A massa é bem mantegosa. Cubra um refratário com a massa e leve ao forno (180ºC) para dar uma assada. Cuidado que assa rápido, se não acompanhar pode queimar.
  
  Após assado retire do forno e fure com garfo, reserve.
• Cobertura:
  Bater no liquidificador o leite condensado com o limão. Acrescente vagarosamente o suco pois ele endurece o leite condensado. Se necessário for, faça aos poucos.
• Após batido, coloque o musse de limão sobre a massa. Cubra com a clara em neve batida com o adoçante.
• Acrescente as raspas da casca de limão e leve ao forno para dourar. Se possuir em casa, use maçarico para dourar a clara em neve.
• Espere esfriar e coloque na geladeira. Sirva frio.

Perguntas

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