SORVETE TORTA DE LIMÃO ? SORVETES ARTESANAIS

Name: Sorvete torta de limão ? sorvetes artesanais
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Cuisine: Pt
Ingredients: 300 ml de leite integral; 1 lata de leite condensado (395g); 1 lata de creme de leite (300g); 1/4 de xícara (chá) de suco de limão ou 1 colher (sopa) de pó para sorvete sabor limão; 1 colher (chá) rasa de liga neutra para sorvetes; 1 colher (chá) de emulsificante para sorvetes; 1 xícara (chá) de biscoito waffle sabor limão picado - em cubinhos

Uma deliciosa e rica sobremesa frescura faz realmente muito bom.

Sobremesa

5 porções

20 min

15 min

Muito Fácil

SORVETE TORTA DE LIMÃO ? SORVETES ARTESANAIS

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Ingredientes

300 ml de leite integral
1 lata de leite condensado (395g)
1 lata de creme de leite (300g)
1/4 de xícara (chá) de suco de limão ou 1 colher (sopa) de pó para sorvete sabor limão
1 colher (chá) rasa de liga neutra para sorvetes
1 colher (chá) de emulsificante para sorvetes
1 xícara (chá) de biscoito waffle sabor limão picado - em cubinhos

Preparação

No copo do liquidificador coloque o leite condensado, creme de leite, suco de limão ou o pó para sorvete sabor limão, o leite, a liga neutra e bata bem por cerca de 2 minutos.
Ele ficará encorpado como uma mousse. Passe para um recipiente de inox ou alumínio (uma assadeira) e leve ao freezer até começar a endurecer.
Retire do freezer e com uma faca corte em cubos. Coloque na tigela da batedeira e junte o emulsificante para sorvetes Bata por uns 10 a 15 minutos ou até ficar bem leve e volumoso.
Volte o sorvete ao freezer novamente se couber pode ser até na mesma tigela em que o bateu.
Aguarde que ele comece a endurecer novamente, mas deve ainda estar no ponto bem cremoso e então junte os biscoitos picados.
Misture bem e passe o sorvete para potes que possam ser armazenados no freezer.

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