Petitchef

Sorvete torta de limão ? sorvetes artesanais

Sobremesa
5 porções
20 min
15 min
Muito Fácil
Uma deliciosa e rica sobremesa frescura faz realmente muito bom.

Ingredientes

Número de doses: 5
300 ml de leite integral

1 lata de leite condensado (395g)

1 lata de creme de leite (300g)

1/4 de xícara (chá) de suco de limão ou 1 colher (sopa) de pó para sorvete sabor limão

1 colher (chá) rasa de liga neutra para sorvetes

1 colher (chá) de emulsificante para sorvetes

1 xícara (chá) de biscoito waffle sabor limão picado - em cubinhos

Preparação

  • No copo do liquidificador coloque o leite condensado, creme de leite, suco de limão ou o pó para sorvete sabor limão, o leite, a liga neutra e bata bem por cerca de 2 minutos.
  • Ele ficará encorpado como uma mousse. Passe para um recipiente de inox ou alumínio (uma assadeira) e leve ao freezer até começar a endurecer.
  • Retire do freezer e com uma faca corte em cubos. Coloque na tigela da batedeira e junte o emulsificante para sorvetes Bata por uns 10 a 15 minutos ou até ficar bem leve e volumoso.
  • Volte o sorvete ao freezer novamente se couber pode ser até na mesma tigela em que o bateu.
  • Aguarde que ele comece a endurecer novamente, mas deve ainda estar no ponto bem cremoso e então junte os biscoitos picados.
  • Misture bem e passe o sorvete para potes que possam ser armazenados no freezer.



Comentários dos membros:

17/02/2013

Que maraaaaaaaaaaaaaa


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