Petitchef

Bolo fofinho de limão siciliano

Sobremesa
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
4 ovos inteiros

2 e 1/2 xícara de farinha de trigo peneirada

1 e 1/2 xícara de açúcar

8 colher. sopa de leite

200 g. de manteiga s/ sal amolecida

2 colher. chá de fermento em pó

raspas de 1 limão siciliano


Minha Cobertura:

1 lata de leite condensado

suco de 2 limões siciliano


Cobertura da Trícia:

2 xícaras chá de açúcar de confeiteiro

1 colher. chá de margarina

3 colher. sopa suco de limão siciliano

1 colher. sopa de água

Preparação

  • Bata os ovos, o açúcar a as raspas do limão até obter um creme fofo e amarelo claro. Acrescente a manteiga aos poucos com a batedeira bem lenta.
  • Coloque a farinha aos poucos intercalando com as colheres de leite. Quando estiver bem homogêneo, misture o fermento gentilmente.
  • Unte com margarina e farinha uma assadeira com furo no meio (25 cm de diâmetro) e asse em forno pré-aquecido, 180º por 45 minutos.
  • Depois de pronto, retire do forno e desenforme. Coloque imediatamente a cobertura.

Fotos

Bolo fofinho de limão siciliano, foto 1Bolo fofinho de limão siciliano, foto 2




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