Name: Torta de ricota alemã
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 100 g de manteiga; 100 g de açúcar; 250 g de farinha de trigo; 1 ovo; 1 gema; 1 colher chá de fermento Royal; 1 ricota passada pela peneira; 2 xícaras de açúcar; Meia xícara de leite; Meia lata de leite moça; 1 colher de margarina; 2 colheres de maisena; 4 gemas; Casca de limão ralada; 4 claras em neve; Meia xícara de frutas cristalizadas; Meia xícara passas aferventadas