Sernik (torta de requeijão polonesa)

Ingredientes

• 1 kg de requeijão
• 1 ovo
• 50 g de passas
• 3 colheres (sopa) de açúcar de baunilha
• 250 g de açúcar
• 200 g de manteiga
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Essência de baunilha