Sernik (torta de requeijão polonesa)

Name: Sernik (torta de requeijão polonesa)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 kg de requeijão; 1 ovo; 50 g de passas; 3 colheres (sopa) de açúcar de baunilha; 250 g de açúcar; 200 g de manteiga; 2 colheres (sopa) de farinha de trigo; Essência de baunilha

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

1 h 10 m

684 Kcal

Ingredientes

1 kg de requeijão
1 ovo
50 g de passas
3 colheres (sopa) de açúcar de baunilha
250 g de açúcar
200 g de manteiga
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
Essência de baunilha

Custo estimado: 6.3€ (1.05€/porção)

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Preparação

Preparação10 min

Cozedura1 hora

Moe bem a ricota no liquidificador.
Bata as gemas de ovos com o açúcar, adicione a manteiga, a ricota moída, a essência, farinha de trigo, passas e claras batidas em neve.
Coloque em forma pirex untada com manteiga.
Asse por uma hora.
Coloque açúcar de confeiteiro sobre a massa.