Bolo de goiaba com requeijão

Outro

6 porções

Muito Fácil

55 min

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Ingredientes

• 3 xícaras de farinha de trigo
• 3 1/2 colheres de chá de fermento em pà
• 3/4 de xícara de manteiga ou margarina
• l l/2 xícara de açúcar
• 3 ovos bem batidos
• 3/4 de xícara de leite
• l colher de chá de baunilha

Recheio:

• 2 vidros de requeijão
• l xícara de doce de goiaba cremoso

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Preparação

• Misture farinha e o fermento. Bata a manteiga. Junte o açúcar aos poucos batendo bem. Junte os ovos bem batidos e bata mais um pouco.
• Junte a farinha com o fermento alternadamente com o leite batendo bem. Junte a baunilha.
• Coloque a mistura em duas formas redondas de uns 22 cm de diâmetro untadas e polvilhadas com farinha.
• Recheio:
  Asse o bolo em forno moderado uns 40 minutos ou até que enfiando um palito ele saia limpo.
• Deixe esfriar, desenforme. Misture o requeijão com o doce de goiaba. Cubra um dos bolos com um pouco de recheio.
• Coloque outro bolo por cima e cubra tudo com a mistura.

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