Petitchef

Créme brûlèe de jabuticaba

Sobremesa
8 porções
10 min
2 horas
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1L de creme de leite fresco

9 colheres de sopa de açúcar

9 gemas

6 colheres de café de baunilha

8 colheres de sobremesa de geléia de jabuticaba

passas de jabuticaba no licor

Preparação

  • Misturar o creme de leite fresco, o açúcar, as gemas e a baunilha. Passar num chinoix.
    Montagem: em cada ramekin colocar uma colher de sobremesa de geléia. Com uma concha completar o ramekin com a mistura.
    Levar ao forno 120º - 140º por duas horas em banho maria. Levar à geladeira por pelo menos 2 horas.
    Na hora de servir polvilhar açúcar em cima no creme tirando o excesso. Queimar o açúcar com o maçarico para formar uma crosta. Colacar em cima da crosta passas de jabuticaba no licor para decorar.

    Mais informações e fotos passso a passo no meu blog.


Vídeo relacionado

YouTube



Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Crème brulée com tuile de amendoas
Crème brulée com tuile de amendoas
8 porções
30 min
Muito Fácil
1 / 5
Receita Crème brûlée
Crème brûlée
4 porções
40 min
Muito Fácil
4.5 / 5
Receita Crème brûlée
Crème brûlée
6 porções
1 hora
Muito Fácil
2 / 5
Receita Creme Brûlée
Creme Brûlée
6 porções
55 min
Muito Fácil
4.6 / 5
Receita Creme frankenstein - halloween
Creme frankenstein - halloween
6 porções
1 hora
Médio
4.1 / 5
Receita Creme de manteiga
Creme de manteiga
10 porções
10 min
Muito Fácil

Receitas

Artigos relacionados

Receitas de Creme e SopaReceitas de Creme e SopaReceitas com Milho, do bolo à pamonha e cremeReceitas com Milho, do bolo à pamonha e creme

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Como está a preparação para as festas de Fim de Ano?
Voto