Creme brule com cumaru

Name: Creme brule com cumaru
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 caixas de creme de leite - 400 g; 4 gemas; 160 g de açúcar; 50 ml de leite integral; 2 colheres de chá de extrato de cumaru ou baunilha-; Açúcar de confeiteiro para caramelizar

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Sobremesa

Muito Fácil

55 min

Ingredientes

2 caixas de creme de leite - 400 g
4 gemas
160 g de açúcar
50 ml de leite integral
2 colheres de chá de extrato de cumaru ou baunilha
Açúcar de confeiteiro para caramelizar

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura35 min

Aqueça o creme e o leite com metade do açúcar até começar a ferver e o açúcar se dissolver. Enquanto isso bata as gemas com o restante do açúcar até ficarem esbranquiçadas e reserve.
Despeje o creme ainda quente sobre as gemas mexendo bem. É importante mexer bem e ao mesmo tempo em que coloca o creme para que as gemas não cozinhem. Adicione o extrato de cumaru.
Coloque seu creme em ramekins ou potinhos refratários e leve-os ao forno baixo em banho-maria por aproximadamente 20 minutos se seu potinho for pequeno igual ao meu.

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AAndreapoti

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