Creme pasteleiro

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 250 g de acucar
• 100 de farinha
• 7 gemas + 1 ovo inteiro
• 1 pitada de baunilha

Preparação

• Levar cerca de 9 dl do leite a ferver com a baunilha. Entretanto misturar o resto do leite com a farinha, o acúcar, as gemas e o ovo.
• Assim que o leite começe a ferver, adicionar esta mistura e deixar cozer 2 a 3 minutos em lume brando .

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