Creme chinês

Ingredientes

• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 3 gemas
• gotas de essência de baunilha
• 3 colheres de maizena diluídas
• 2 caixas de gelatina
• 3 claras em neve

Preparação

• Para o creme de baixo, bater no liquidificador 1 litro de leite, 1lata de leite condensado, 3 gemas e gotas de essência de baunilha.
• Leve a mistura ao fogo, acrescente 3 colheres de maizena diluídas naquela ½ xícara de leite que você separou antes de bater no liquidificador e mexa até engrossar.
• Coloque o creme em uma travessa e leve à geladeira até esfriar.
• Prepare 2 caixas de gelatina de sua preferência conforme as instruções da embalagem e reserve.
• Bata as 3 claras em neve, junte delicadamente à mistura da gelatina e despeje sobre o creme na travessa.
• Leve tudo de volta à geladeira até a gelatina endurecer.
• O creme se separa em duas camadas.

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