Crème brûlée superfácil com a Air Fryer!

Name: Crème brûlée superfácil com a air fryer!
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 ml de leite semidesnatado (meio gordo); 300 ml de natas (creme leite) com 30% de gordura; 4 gemas de ovo; 35 g de açúcar branco; 1 col. de chá de baunilha (aroma, essência); 6 col. de chá (+/-) de açúcar

O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França e que agora podemos fazê-lo na Air Fryer. Por fora, uma camada crocante de caramelo tostado e por dentro a maciez do creme com gostinho de baunilha. Uma verdadeira tentação. Siga nosso passo a passo logo aqui abaixo e se precisar da receita do crème brûlée tradicional, feita no forno, é só clicar AQUI!

Sobremesa

6 porções

10 min

3 horas

50 min

Muito Fácil

328 Kcal

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3

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Ingredientes

200 ml de leite semidesnatado (meio gordo)
300 ml de natas (creme leite) com 30% de gordura
4 gemas de ovo
35 g de açúcar branco
1 col. de chá de baunilha (aroma, essência)
6 col. de chá (+/-) de açúcar

Custo estimado: 1.91€ (0.32€/porção)

Materiais

Tigela
Varinha arames (fouet)
Maçarico
Air Fryer (Fritadeira de ar)
Ramequins

Preparação

Despeje o leite e as natas (creme de leite) em uma panela e deixe ferver.
Enquanto isso, numa tigela, bata as gemas, o açúcar e a baunilha até ficar cremoso.
Adicione então a mistura fervida na tigela e misture bem com a ajuda da varinha de arames (fouet).
Quando o creme estiver pronto, despeje-o em ramequins.
Depois de encher os ramequins, coloque-os em um pirex de vidro resistente ao calor e que caiba no cesto da Air Fryer. Despeje metade da água no prato para criar um banho-maria.
Coloque o pirex no cesto da Air fryer. Programe a 150°C por 50 minutos.
Retire os cremes da Air fryer e do banho- maria. Deixe esfriar por alguns minutos a temperatura ambiente.
Em seguida, leve-os ao frio (geladeira) por 3 horas (mínimo).
Retire-os. Polvilhe-os com açúcar e toste-os com o maçarico.
Espere o caramelo solidificar. Está pronto para degustação. Bom apetite!

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Dicas e Conselhos:

Qual é o tempo de conservação do crème brûlée feito na Air Fryer?
O melhor é consumi-lo assim que estiver pronto. Entretanto, podemos conservá-lo no frio (geladeira) por até 3 dias, guardado num recipiente hermético ou coberto com filme plástico.

Não tenho Air Fryer, posso fazer no forno tradicional?
Claro, para ver a receita tradicional, basta clicar AQUI!

Não tenho maçarico, o que fazer?
Se não tiver maçarico, use o forno, no modo grill ou isqueiro.