Crème brûlée superfácil com a air fryer!

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Sobremesa

6 porções

Muito Fácil

4 horas

328 Kcal

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O crème brûlée é uma das sobremesas mais famosas da França e que agora podemos fazê-lo na Air Fryer. Por fora, uma camada crocante de caramelo tostado e por dentro a maciez do creme com gostinho de baunilha. Uma verdadeira tentação. Siga nosso passo a passo logo aqui abaixo e se precisar da receita do crème brûlée tradicional, feita no forno, é só clicar AQUI!

Ingredientes

• 200 ml de leite semidesnatado (meio gordo)
• 300 ml de natas (creme leite) com 30% de gordura
• 4 gemas de ovo
• 35 g de açúcar branco
• 1 col. de chá de baunilha (aroma, essência)
• 6 col. de chá (+/-) de açúcar

Materiais

• Tigela
• Varinha arames (fouet)
• Maçarico
• Air Fryer (Fritadeira de ar)
• Ramequins

Preparação

• Despeje o leite e as natas (creme de leite) em uma panela e deixe ferver.
• Enquanto isso, numa tigela, bata as gemas, o açúcar e a baunilha até ficar cremoso.
  
• Adicione então a mistura fervida na tigela e misture bem com a ajuda da varinha de arames (fouet).
• Quando o creme estiver pronto, despeje-o em ramequins.
  
• Depois de encher os ramequins, coloque-os em um pirex de vidro resistente ao calor e que caiba no cesto da Air Fryer. Despeje metade da água no prato para criar um banho-maria.
• Coloque o pirex no cesto da Air fryer. Programe a 150°C por 50 minutos.
  
• Retire os cremes da Air fryer e do banho- maria. Deixe esfriar por alguns minutos a temperatura ambiente.
• Em seguida, leve-os ao frio (geladeira) por 3 horas (mínimo).
  
• Retire-os. Polvilhe-os com açúcar e toste-os com o maçarico.
• Espere o caramelo solidificar. Está pronto para degustação. Bom apetite!
  

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