Chá da tarde estilo Bridgerton? Essas 20 sobremesas são puro luxo comestível
O universo de Bridgerton sempre encantou os fãs não apenas pelas intrigas amorosas e figurinos deslumbrantes, mas também pela forma como a gastronomia aparece nas cenas mais memoráveis da série.
Imagine mesas repletas de doces refinados, chás perfumados e sobremesas tão belas quanto saborosas. Á uma estética que remete à era da Regência inglesa, a alta sociedade da série celebra com bolos em camadas, éclairs delicados, tarte tatin caramelizada e outras delícias que parecem saídas diretamente de um salão aristocrático.
Nesta seleção especial, reunimos as sobremesas mais charmosas e apetitosas que combinam com o espírito de Bridgerton, perfeitas para um chá da tarde elegante, uma festa temática ou simplesmente para transformar uma sobremesa comum em algo digno de vitrine. Das texturas crocantes aos cremes sedosos, cada receita traz um toque de romance, tradição e indulgência que ecoa o glamour da série. Prepare os ingredientes e deixe‑se levar por sabores que fazem jus ao encanto do “ton” mais comentado da Netflix.
1. Layer cake – a sobremesa que impressiona
Clássico das festas aristocráticas, o layer cake combina camadas generosas de bolo e creme com uma apresentação imponente que é perfeita para impressionar como em um banquete.
Layer cake, este bolo tão desejado em aniversários, datas especiais e até casamentos. Sim, ele dá um pouquinho de trabalho, mas a satisfação do resultado te dará tanto prazer quanto o sabor. Use frutas da época. Usamos morangos mas pode ser outras...
2. Pavlova com frutas vermelhas – leve, crocante e encantadora
Crosta crocante por fora, interior macio por dentro e uma cobertura de chantilly com frutas frescas: a pavlova é um verdadeiro show de texturas e cores.
Gosta de suspiro / merengue? Então o PetitChef propõe-lhe a Pavlova, doce cujo nome vem de Anna Pavlova, considerada a melhor dançarina da História. Esta sobremesa de Nova-Zelandia, que o PetitChef fez com morangos, é habitualmente feita com kiwis,...
3. Éclairs (bomba) – clássico da confeitaria francesa
Docinho francês que caem super bem no estilo high tea.
Elas chegaram, as tão amadas e desejadas, BOMBAS de chocolate. É uma receita francesa chamada "Éclair" que traduzindo fica "relâmpago". Esse nome foi dado pois essa sobremesa é assim, colocamos na mesa e ela desaparece rapidamente como um flash, em...
4. Tarte Tatin de frutas - charme caramelizado
Maçã ou pera caramelizada virada de cabeça pra baixo. Luxo e sabor clássico.
Clássico da culinária Francesa, a tarte tatin é elaborada apenas com 3 ingredientes: massa, maçãs, açúcar. Surgida de um erro de culinária, as irmãs Tatin inventaram esta deliciosa tarte de maçãs porque esqueceram de colocar a massa para o bolo,...
5. Panna cotta com compota de frutas – suavidade e elegância
Textura delicada e elegante, perfeita para servir em taças.
A panna cotta é uma das sobremesas italianas mais fáceis de preparar e que se adapta muito bem a qualquer situação: do simples ao sofisticado . O procedimento para fazer a panna cotta com frutas é muito prático, basta um pouco de paciência...
6. Pudding de pão com passas – conforto com tradição
Doce reconfortante típico dos banquetes antigos.
Não sabe o que fazer com as sobras de pão? Cansou das torradinhas? Nada de desperdício. Aqui está uma receita de pudim fácil a preparar com aquele pãozinho amanhecido. Vamos precisar dos seguintes ingredientes (leite, açúcar, ovos e pão claro). Por...
7. Crème brûlée – crosta crocante, interior sedoso
Creme sedoso com crosta de açúcar queimado: aristocrático e delicioso.
8. Charlotte de frutas - elegância em forma de doce
Mousse ou creme envolto em fatias de pão ou biscoito , bem sofisticado.
Difícil achar alguém que não goste de morangos...essa charlotte então...Receita francesa, a charlote é um bolo que não vai ao forno. Ela é simples, rápida e deliciosamente feita com biscoito champanhe, morangos, nata/creme de leite, açúcar....Pronta em...
Bolo bem romântico e gracioso é esta charlotte de pera e amêndoas laminadas. Como creme, usamos o mascarpone que dá um toque todo especial. Com pedacinhos de pera também no interior, este bolo além da sua beleza não precisa ir ao forno. Ah, as amêndoas...
9. Brownies de chocolate belga – intensidade em cada pedaço
Com textura densa e sabor profundo, os brownies de chocolate belga trazem um toque de intensidade ao chá da tarde, equilibrando doçura e sofisticação como nas recepções mais refinadas da série Bridgerton.
Quem consegue resistir a um delicioso brownie de chocolate ? Com seu interior macio, exterior levemente crocante e sabor intenso de chocolate, esta sobremesa dos Estados Unidos conquistou os corações de todos os amantes de chocolate. Fácil...
10. Scones – clássico do chá britânico
Servidos com creme e geleia, os scones são um ícone do chá da tarde britânico. Simples, delicados e elegantes, eles transformam qualquer mesa em um momento digno da alta sociedade.
Scones clássicos direto do Reino Unido, mas desta vez escolhemos a versão com gotas de chocolate! Fácil e macio, podemos garantir que ninguém vai resistir ;-) Prepare o chá e este bolo, que o lanche de hoje será inglês!
Vira e mexe a gente procura um sabor para o bolo e nem pensa que é tão simples raspar a casca do limão, deixando-o naturalmente aromatizado. Então é isso cara amiga, hoje a receita é do bolo inglês scones, sem nenhum mistério, onde a grande dúvida será...
11. Mousse de chocolate - leveza com intensidade
Leve, cremosa e irresistivelmente rica, a mousse de chocolate é a sobremesa que conquista pelo contraste entre suavidade e intensidade. Ideal para finalizar qualquer refeição com classe.
Prepare-se para se apaixonar pela mousse de chocolate mais deliciosa que já provamos! Ultra simples de fazer, essa mousse é leve, derrete na boca e é irresistivelmente deliciosa. Com poucos ingredientes e preparo rápido, só pede um pouco de...
12. Geleias artesanais – delicadeza que acompanha
Servida com biscoitos ou petit fours.
Faça em casa esta de geleia de damasco (alperce). Sem conservantes, essa receita leva apenas 3 ingredientes. Escolhemos o damasco por sua acidez que dará um equilíbrio perfeito nesta geleia. Ficou curioso? Então confira nosso passo a passo e vídeo...
Aproveite a estação e faça a geleia de ameixa em sua casa. Este fruto é rico em vitamina C, A , K e complexo B, fibras solúveis e insolúveis, potássio, cobre, ferro, cálcio e magnésio. A receita é fácil e leva apenas 3 ingredientes. Vamos aos passos:
13. Chouquetes francesas – doçura em miniatura
Pequenas, leves e cobertas com açúcar em pérola, as chouquettes são um clássico da confeitaria francesa que encanta pelo visual delicado e pelo sabor sutil, perfeitas para acompanhar um bom chá.tarte de
Chouquettes, a pronúncia é "chuquete", docinho francesa feita com a massa choux (massa carolina, profiteroles) polvilhadas com açúcar pérola. Ela vem no tamanho certo para ser acompanhada no lanche da tarde ou quando bater aquela fominha por doce....
14. Sorbet de frutas vermelhas – leve, refrescante e vibrante
Leve e refrescante depois de um banquete pesado.
Faça sorvetes caseiros sem precisar de aparelho específico. Basta bater no mixer e está pronto. Tem banana em casa? Tem também frutas vermelhas? Então tem tudo. Confira como fizemos essa receita vegana, saudável e sem adição de açúcar logo aqui abaixo:
15. Tarte de frutas – beleza que brilha na mesa
Com cobertura de frutas frescas e brilho natural, a tarte de frutas é uma sobremesa que conquista primeiro pelos olhos, perfeita para encantar convidados com elegância e leveza.
Gostoso mesmo é sentir o cheiro da tarte de figos no forno e saboreá-la ainda quentinha. Aproveite a época e faça essa deliciosa sobremesa para sua família. A massa que usamos é a sablée (aquela bem docinha) e o creme escolhido é o de amêndoas. Prepare...
Qual a sua preferência, figo ou uva? Na hora da hesitação, fique com os dois. Vamos colorir as tartes com diferentes frutas e cores. A massa que usamos é a sablé coberta de creme de avelã. E o resultado é uma tarte macia, com sabor intenso e colorida....
16. Tarte de creme de baunilha com frutas – simplicidade que derrete na boca
Com massa leve e recheio suave, essa torta clássica é a prova de que sabores delicados também podem ser memoráveis, ideal para quem busca doçura com sofisticação.
As tartes de frutos normalmente são ligadas ao creme pasteleiro. Hoje o Petitchef traz-te uma receita deliciosa em que os mirtilos predominam. Garantimos uma receita com notas frescas e saborosas!
Mirella Mendonça
Comentários
MiMiMi40
Amei. Vou fazer