Petitchef

Charlotte/charlote de morangos fácil e rápida

Sobremesa
8 porções
20 min
0 min
Muito Fácil
  • Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápida
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Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápida
 
Difícil achar alguém que não goste de morangos...essa charlotte então...Receita francesa, a charlote é um bolo que não vai ao forno. Ela é simples, rápida e deliciosamente feita com bolacha champanhe, morangos, nata/creme de leite, açúcar....Pronta em 20 minutos. Vamos fazer?

Ingredientes

Número de doses: 8
300 gr de bolacha champanhe (existe versão sem gluten)

500 gr de morangos

200 ml nata líquida (creme de leite líquida com 30% MG)

150 gr de mascarpone

50 gr de açúcar confeiteiro

geleia de morango

água

Materiais

Forma com fundo removível 18 cm de diâmetro
Batedeira de bolo

Preparação

  • Passo 1 - Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápidaCubra o fundo da forma com o filme transparente. Mergulhe rapidamente somente o lado mais liso de cada bolacha na água (quantidade suficiente para o fundo e as laterais da forma)
  • Passo 2 - Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápidaColoque agora essas bolachas deitadas no fundo da forma e em toda lateral, coloque as outras bolachas em pé. A parte mais lisa das bolachas virada para dentro.
  • Passo 3 - Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápidaNa vasilha da batedeira. Coloque a nata/creme de leite liquido gelado, o açúcar confeiteiro e o mascarpone. Bata rapidamente até que a misture fique densa.
    Lave e corte em pedaços, 300 gr de morangos (os outros 200 gr serão para decoração)
  • Passo 4 - Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápidaDespeje a metade desse creme na forma e por cima, coloque alguns pedaços dos morangos. Em cima dos morangos, coloque/faça agora uma camada com as bolachas champanhes (mas antes, mergulhe-as inteiramente na água). Veja vídeo.
  • Passo 5 - Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápidaPor cima dessa bolachas, coloque o restante do creme e dos morangos. Termine com uma camada de bolachas champanhes. Cubra com o filme plástico e refrigere por no mínimo 4 horas.
  • Passo 6 - Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápidaTire-a da geladeira/frigorífico. Se as pontas das bolachas ficaram para fora da forma, corte-as deixando na mesma altura. Pegue agora uma travessa/ou prato e vire a charlotte. O fundo agora será a parte alta do bolo. Corte agora os 200 gr de morangos ao meio e cubra toda a charlotte.
  • Passo 7 - Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápidaNo microondas, esquente a geleia de morango por 30 segundos e em seguida, peneire para tirar os pedaços maiores. Pincele esse líquido por cima dos morangos.
  • Passo 8 - Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápidaCharlotte prontinha para ser devorada.

Video

YouTube

Observações:

Um mousse mais leve ? Substitua o mascarpone pelo iogurte natural.


Comentários dos membros:

vanda serradas
vanda serradas, 26/06/2017

Acho que ficaria ainda melhor se em vez de molhar na água se molhasse em rumou um licor ....

Resposta Petitchef:

Olá....Você pode adaptar qualquer receita a seu gosto. Pessoas que tem crianças em casa, por exemplo, vão preferir sem licor. Outras molharam com guaraná. Você também pode substituir o morango por outra fruta...Opções não faltam.... Só não pode deixar de fazer essa receita porque ela é ótima :D Um grande abraço.

eduardo_d2016_1, 06/07/2017

Amei. Obrigado

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