Charlotte/Charlote de morangos fácil e rápida

Preparação

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  Cubra o fundo da forma com o filme transparente. Mergulhe rapidamente somente o lado mais liso de cada biscoito na água (quantidade suficiente para o fundo e as laterais da forma)
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  Coloque agora esses biscoitos deitados no fundo da forma e em toda lateral, coloque as outros biscoitos em pé. A parte mais lisa dos biscoitos virada para dentro.
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  Na vasilha da batedeira, coloque a nata/creme de leite liquido gelado, o açúcar confeiteiro e o mascarpone. Bata rapidamente até que a misture fique densa.
  Lave e corte em pedaços, 300 gr de morangos (os outros 200 gr serão para decoração)
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  Despeje a metade desse creme na forma e por cima, coloque alguns pedaços dos morangos. Em cima dos morangos, coloque/faça agora uma camada de biscoitos (mas antes, mergulhe-os na água). Veja vídeo.
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  Por cima, coloque o restante do creme e dos morangos. Termine com uma camada de biscoito champanhe. Cubra com o filme plástico e refrigere por no mínimo 4 horas.
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  Retire-a da geladeira/frigorífico. Se as pontas dos biscoitos ficaram para fora da forma, corte-as deixando na mesma altura. Pegue agora uma travessa/ou prato e vire a charlotte. O fundo agora será a parte alta do bolo. Corte agora os 200 gr de morangos ao meio e cubra toda a charlotte.
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  No microondas, esquente a geleia de morango por 30 segundos e em seguida, peneire para tirar os pedaços maiores. Pincele esse líquido por cima dos morangos.
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  Charlotte prontinha para ser devorada.