Petitchef

Torta de ricota e tomate seco

Outro
8 porções
20 min
90 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
1 Kg de farinha de arroz

330 g de fécula de batata

165 g de araruta


Massa:

200 g de mistura de farinhas

4 colheres de sopa de manteiga

1 ovo

sal


Recheio:

1/2 vidro de tomate seco em conserva

300 g de ricota

3 ovos

1 xícara de leite

1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco

manjericão desidratado

sal

Preparação

  • Em uma vasilha bem grande misturar bem todos os ingredientes e guardar a mistura em um pote bem fechado.
  • Em uma vasilha bem grande misturar bem todos os ingredientes e guardar a mistura em um pote bem fechado.
  • Massa:
    Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se precisar adicione 1 colher (sopa) de água. Molde a massa na forma e reserve.
  • Recheio:
    Corte o tomate seco em pedaços pequenos e distribua dentro da massa que já foi moldada na forma. Povilhe um pouco de manjericão desidratado sobre os tomates. Reserve o óleo do tomate seco.
  • No liquidificador, bata os ovos, o leite, a ricota, o creme de leite, o sal e o óleo do tomate seco.
  • Despeje o conteúdo do liquidificador dentro da massa da torta e polvilhe mais um pouco de manjericão desidratado. Leve ao forno preaquecido 180 ºC

Fotos

Torta de ricota e tomate seco, foto 1Torta de ricota e tomate seco, foto 2Torta de ricota e tomate seco, foto 3Torta de ricota e tomate seco, foto 4




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