Torta de ricota e tomate seco

Ingredientes

• 1 Kg de farinha de arroz
• 330 g de fécula de batata
• 165 g de araruta

Massa:

• 200 g de mistura de farinhas
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• sal

Recheio:

• 1/2 vidro de tomate seco em conserva
• 300 g de ricota
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
• manjericão desidratado
• sal