Torta de ricota e tomate seco

Ingredientes

• 1 Kg de farinha de arroz
• 330 g de fécula de batata
• 165 g de araruta

Massa:

• 200 g de mistura de farinhas
• 4 colheres de sopa de manteiga
• 1 ovo
• sal

Recheio:

• 1/2 vidro de tomate seco em conserva
• 300 g de ricota
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite fresco
• manjericão desidratado
• sal

Preparação

• Em uma vasilha bem grande misturar bem todos os ingredientes e guardar a mistura em um pote bem fechado.
• Em uma vasilha bem grande misturar bem todos os ingredientes e guardar a mistura em um pote bem fechado.
• Massa:
  Misture todos os ingredientes até formar uma massa homogênea. Se precisar adicione 1 colher (sopa) de água. Molde a massa na forma e reserve.
• Recheio:
  Corte o tomate seco em pedaços pequenos e distribua dentro da massa que já foi moldada na forma. Povilhe um pouco de manjericão desidratado sobre os tomates. Reserve o óleo do tomate seco.
• No liquidificador, bata os ovos, o leite, a ricota, o creme de leite, o sal e o óleo do tomate seco.
• Despeje o conteúdo do liquidificador dentro da massa da torta e polvilhe mais um pouco de manjericão desidratado. Leve ao forno preaquecido 180 ºC

Perguntas

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