Massa para torta salgada, feita com batata: uma alternativa saudável e sem gluten!

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4 porções

Muito Fácil

1 h 5 m

212 Kcal

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Muitas vezes ficamos perdidos na escolha da massa para torta salgada. Folhada ou quebrada? Prefere sem gluten? Então aqui está uma receita muito fácil, leve e macia para sua torta preferida, feita com batatas e é tudo. Um toque rústico e saboroso às suas receitas. Perfeita para quem busca uma opção criativa e saudável, sem abrir mão da textura e do sabor. Confira nosso passo a passo logo aqui abaixo e regale-se!

Ingredientes

• 620 g de batatas (4 unidades)
• sal
• pimenta
• 2 col. de sopa de azeite de oliva (+/-)

Materiais

• panela alta
• espremedor de batata (ou garfo)
• forma redonda com 28 cm de diâmetro (opcional)

Preparação

• Primeiro, descasque as batatas e em seguida, cozinhe-as numa panela alta com água fervente salgada entre 30 a 40 minutos ou até ficarem macias mas firmes.
• Escorra toda a água e amasse as batatas. Em seguida, acrescente o azeite. Tempere com sal e pimenta.
  
• Forre a forma com papel manteiga. Agora já pode transferir toda a massa e espalhar uniformente. Não esqueça das laterais.
• Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 40 minutos. Verifique se o cozimento está a seu gosto.
  
• Está pronto. Agora é só escolher o recheio.
  * Caso o recheio seja frio (o nosso foi iogurte e salmão defumado), não precisa levar a massa novamente ao forno.
• * Caso o recheio precise de cozimento, leve os dois ao mesmo tempo ao forno, ou ainda primeiro leve apenas a massa ao meio cozido, coloque o recheio e leve novamente ao forno. Tudo depende da escolha do recheio. Bom apetite!
  

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Título da receita

Juliette

Adoro viajar e descobrir novos pratos, experimentar novas tendências culinárias e ir descobrir novos restaurantes. Sou fã de massas em todas as suas formas ❤ das soba às tagliatelle, adoro cozinhá-las e até mesmo fazê-las em casa! Crio conteúdo culinário no Petitchef há quase 7 anos. Estou atualmente preparando, filmando e fotografando sua futura receita e espero que você goste!