Bolo de iogurte e maracujá

Ingredientes

• 1 iogurte aroma (eu usei kiwi/morango)
• 3 ovos
• 8 colher. sopa açúcar
• 5 colher. sopa farinha
• 1 colher café fermento
• 2 colher de. sopa óleo
• 2 maracujás
• 1 saqueta açúcar baunilhado (7 g)
• manteiga qb (para untar a forma)

Preparação

• Juntar os ovos com o açúcar e bater com vara de arames. Juntar o iogurte, o óleo e por fim a farinha com o fermento. Colocar em forma de buraco untada generosamente com manteiga.
• Levar ao forno a 180º por 10 ou 15 minutos . Deixar arrefecer por 5 minutos, retirar da forma e por cima polvilhar de açúcar baunilhado.
• De seguida colocar a polpa dos maracujás conforme foto, aproveitando todo o sumo que estes tiverem para regar o bolo. Servir frio em pequenas fatias.

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