Bolo delicioso de kiwi

Name: Bolo delicioso de kiwi
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 150 g de farinha c/ fermento;; 150 g margarina;; 150 g açucar +1 c/ sopa;; 2 ovos;; 8 kiwis; 1 colher/ sopa fermento;; 1 tampinha de essencia de laranja.

Sobremesa

Muito Fácil

50 min

Ingredientes

150 g de farinha c/ fermento;
150 g margarina;
150 g açucar +1 c/ sopa;
2 ovos;
8 kiwis
1 colher/ sopa fermento;
1 tampinha de essencia de laranja.

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Bater o açucar com a margarina até ficar um creme esbranquiçado e aveludado.
Á parte misturar a farinha com o fermento.
Num tachinho, coloque os kiwis picados juntamente com uma colher de sopa de açucar. Deixe ferver durante cerca de 7/10 minutos, até os kiwis estarem bem cozidos, mexendo regularmente. No fim da cozedura, esmague e deixe arrefecer um pouco.
Entretanto, bata os ovos e misture-os lentamente na mistura de margarina e açucar até estar bem incorporado. Quando os kiwis estiverem bem frios junte-os também no preparado anterior e, mexendo sempre, acrescente a farinha e o fermento aos poucos até estar toda misturada e a essencia de laranja.
Cubra a forma com papel vegetal, previamente bem untada e enfarinhada.
No fundo da forma, coloque os restantes dois kiwis ás rodelas, bem espalados, de forma a cobrirem todo o fundo.
Por cima deite umas 2 a 3 colheres de sopa de açucar e , de seguida, despeje o bolo. Leve ao forno a cozer a 180º, durante 45 minutos. Quando estiver bem cozido, deixe arrefecer, descole os lados das paredes da forma com uma espátula de borracha e vire ao contrario.

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4.24/5, 17 votos 1 comentário

anonymous

21/01/2013

Muito boa

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