Cheesecake com amoras

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Sobremesa
Muito Fácil
1 h 25 m
591 Kcal

Ingredientes

6

Recheio:

Cobertura:

Preparação

Preparação25 min
Cozedura1 hora
  • Bata os biscoitos no processador ou liquidificador, até virar uma farofa. Misture com a manteiga e o açúcar e forre o fundo de uma forma redonda (22,5cm de diâmetro). Pressione com as costas de uma colher, uniformizando a superfície. Leve ao forno aquecido (180°C) por 8 a 10 minutos. Retire e reserve.
  • Recheio:
    Bata o açúcar com o cream cheese na batedeira (ou processador), até ficar cremoso. Em uma tigela misture os ovos, a baunilha e as raspas de limão.
  • Junte ao cream cheese aos poucos, misturando bem. Adicione o creme de leite e o suco de limão e bata até incorporar os outros ingredientes. Coloque sobre a base pré-assada na forma.
  • Leve ao forno aquecido (180°C) por 40 a 45 minutos ou até o centro começar a ficar firme. A torta ainda vai estar clara, mas não deixe assar demais, caso contrário poderá rachar.
  • Retire do forno, espere esfriar e leve à geladeira por no mínimo 6 horas, ou de um dia para o outro.
  • Cobertura:
    Leve ao fogo baixo, mexendo com cuidado para não desmanchar as frestas, até começar a engrossar.
  • Retire do fogo, espere esfriar por alguns minutos e cubra o cheesecake.

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Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 591Kcal
  • Glícidos: 80.3g
  • Gord total: 23.2g
  • Gord.sat.: 14.3g
  • Proteínas: 7.4g
  • Fibras: 6g
  • Açúcar: 52.3g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 27
Informação nutricional para 1 dose (291g)
Sem glúten
Vegetariano
MonicaHeringMonicaHering

Perguntas

Título da receita

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