Cheesecake com amoras

Ingredientes

• 160 g de biscoito tipo maisena
• 70 g de manteiga derretida
• 2 colheres (sopa) de açúcar

Recheio:

• 300 g de cream cheese
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 3 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• Raspas de um limão
• 2 colheres (chá) de suco de limão
• 100 ml de creme de leite

Cobertura:

• 2 xícaras de amoras frescas
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres (sopa) de maisena
• 2 colheres (sopa) de água, ou conhaque