Cheesecake de Amoras

Name: Cheesecake de amoras
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 125 g de biscoito maisena; 75 g de manteiga à temperatura ambiente; 300 g de cream cheese; 60 g de açúcar de confeiteiro; 1 colher (chá) de essência de baunilha; 1/2 colher (chá) de suco de limão; 250 ml de creme de leite fresco; 1 vidro de geléia de amoras

Sobremesa

8 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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30

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Ingredientes

125 g de biscoito maisena
75 g de manteiga à temperatura ambiente
300 g de cream cheese
60 g de açúcar de confeiteiro
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 colher (chá) de suco de limão
250 ml de creme de leite fresco
1 vidro de geléia de amoras

Custo estimado: 4.41€ (0.55€/porção)

Preparação

Bata os biscoitos no liquidificador até virar uma farinha. Misture a manteiga à farinha com a ajuda das pontas dos dedos amassando até formar uma massa. Forre o fundo de uma forma desmontável com a massa e leve para assar por 10 minutos.
Retire e reserve para esfriar enquanto faz o creme. Bata o creme de leite até virar chantilly. Reserve.
Em outra tigela, bata o cream cheese, o açúcar, a baunilha e o limão até ficar uma mistura cremosa.
Junte o chantilly batido à essa mistura. Espalhe esse creme sobre a base de biscoitos e alise com uma espátula. deixe na geladeira por 3 horas ou até ficar firme. Antes de servir, espalhe a geléia por cima do creme e desenforme.

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