Petitchef

Cheesecake de amoras

Sobremesa
8 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 8
125 g de biscoito maisena

75 g de manteiga à temperatura ambiente

300 g de cream cheese

60 g de açúcar de confeiteiro

1 colher (chá) de essência de baunilha

1/2 colher (chá) de suco de limão

250 ml de creme de leite fresco

1 vidro de geléia de amoras

Preparação

  • Bata os biscoitos no liquidificador até virar uma farinha. Misture a manteiga à farinha com a ajuda das pontas dos dedos amassando até formar uma massa. Forre o fundo de uma forma desmontável com a massa e leve para assar por 10 minutos.
  • Retire e reserve para esfriar enquanto faz o creme. Bata o creme de leite até virar chantilly. Reserve.
  • Em outra tigela, bata o cream cheese, o açúcar, a baunilha e o limão até ficar uma mistura cremosa.
  • Junte o chantilly batido à essa mistura. Espalhe esse creme sobre a base de biscoitos e alise com uma espátula. deixe na geladeira por 3 horas ou até ficar firme. Antes de servir, espalhe a geléia por cima do creme e desenforme.

Fotos

Cheesecake de Amoras, foto 1Cheesecake de Amoras, foto 2




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