Petitchef

Cheesecake com calda de manga

Sobremesa
14 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 14
1 pacote de biscoito tipo Maizena

5 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente


Recheio:


1 colher (chá) de essência de baunilha

2 colheres (sopa) de suco de limão

3 1/3 xícara (chá) de cream cheese

1 pitada de sal

1 xícara (chá) de açúcar


Calda:


1/2 xícara (chá) de açúcar

-2 mangas e folhas de hortelã para decorar

Preparação

  • No liquidificador ou no processador, bata os biscoitos até obter uma farofa.Transfira para uma tigela, adicione a manteiga e misture bem.Forre o fundo de uma forma de abrir de 23cm de diâmetro com a massa, e coloque-a na geladeira.Aqueça o forno em temperatura média.
  • Recheio:
    Bata os ovos na batedeira.Adicione os outros ingredientes, batendo por 30 minutos.Coloque o recheio na forma e asse por 1 hora e 30 minutos.Deixe esfriar.Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 3 horas.
  • Calda:
    Descasque, tire o caroço das mangas e bata-as no liquidificador com o açúcar.Desenforme a torta e cubra-a com a calda.
  • Decoração:
    Descasque e fatie as mangas.Disponha-as sobre a torta.No centro, forme uma flor com a casca da fruta e, ao redor, coloque folhas de hortelã.





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