Os doces do natal i: cheesecake com calda de goiabada

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1 comentário

Uma deliciosa sobremesa realmente suculento e saboroso queijo derreter na boca.

Ingredientes

Recheio
- 690 g de cream cheese
- 180 g de açúcar refinado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 3 ovos

Calda
- Goiabada dura
- Água

Preparação

Passo 1

Massa
Em um bowl, combinar a manteiga e o açúcar e misturar até obter a consistência de areia molhada.

Passo 2

Acrescentar o ovo e os ingredientes secos peneirados e misturar rapidamente.Embalar em filme plástico e gelar.

Passo 3

Abrir a massa com um rolo e forrar o fundo de uma forma. Gelar novamente. Fazer furos na massa com um garfo e assar a 180ºC até dourar levemente.

Passo 4

Recheio
Bater o cream cheese com a raquete até amaciar bem. Adicionar o açúcar aos poucos em velocidade baixa.

Passo 5

Acrescentar a baunilha, o suco de limão e os ovos, um a um.Bater até obter um creme completamente homogêneo.. Preencher a forma com o recheio.

Passo 6

Levar ao forno pré-aquecido a 160ºC por 10 minutos.uzir o forno para 100ºC e assar até o recheio firmar. Retirar do forno e refrigerar.

Passo 7

Calda
Cortar a goiabada em cubos e levar ao fogo com água. Mexendo sempre, aguardar até atingir o ponto de calda espessa. Se necessário vá acrescentando mais água.

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Comentários dos membros:

24/06/2011

Fique com vontade de soborea-la so em ler a receita



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