Cheesecake de limão e frutas vermelhas

Ingredientes

• 3/4 de xícara (chá) de água
• 1 envelope de gelatina em pó branca
• 200 g de biscoitos maisena moído
• 100 g de manteiga derretida
• 300 g de cream cheese em temperatura ambiente
• 200 g de iogurte natural
• 1 lata de leite condensado
• Casca de limão ralada e suco de 3 limões sicilianos

Para a cobertura:

• 1 pacote de gelatina de morango
• 1/2 xícara (chá) de água fervente
• 1 xícara (chá) de água fria

Para decorar:

• 1/2 xícara (chá) de amora
• 1/2 xícara de morango
• Sementes de romã