Bolo especial de alfarroba com mirtilos

Ingredientes

• 6 ovos
• 200 gr de açúcar amarelo
• 50 gr de farinha de trigo
• 50 gr de farinha de alfarroba
• 1 colher de sopa com fermento
• 1 colher de sopa com canela
• 3 mãos cheias de mirtilos (bem lavados)

Preparação

• Batem-se os ovos inteiros com o açúcar até obter uma massa fofa.
• Depois peneiram-se as farinhas, o fermento e a canela e mistura-se muito bem.
• Liga-se o forno e prepara-se uma forma forrada com papel vegetal.
• Coloca-se o preparado na forma e no final colocam-se os mirtilos.
• O forno deve manter-se em lume médio.
  O bolo estará pronto passada meia hora, no entanto recomendo a "prova do palito".

Perguntas

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