Clafoutis de cerejas

Ingredientes

• 500 gr de cerejas
• 4 ovos
• 110 gr de açúcar
• 2 colheres (sopa) de açúcar baunilhado
• 100 gr de farinha
• 250 ml de leite
• 25 gr de manteiga
• 1 pitada de sal

Preparação

• Pré-aquecer o forno a 180ºC. Descaroçar as cerejas.
• Derreter a manteiga e deixar arrefecer.
• Bater os ovos, juntar os açúcares, depois o sal, a farinha, a manteiga e por fim o leite. Mexer bem.
• Misturar o todo à manteiga e colocar numa forma, untada ou de silicone.
• Espalhar as cerejas por cima e levar ao forno a 180ºC, durante cerca de 40 minutos.
• Desenformar, deixar arrefecer e servir bem frio.

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