Tarte folhada de cerejas

Name: Tarte folhada de cerejas
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 massa folhada (massas folhadas); 500 gr de cerejas (sem caroço); 25 gr de maizena; 50 gr de açúcar; sumo de 1/2 limão; 1 ovo

Uma decoração sublime que faz lembrar os filmes da sessão da tarde. É essa tarte folhada de cerejas. Delicadamente perfumada, essa tarte é perfeitamente entrelaçada, crocante e simplesmente irresistível. Com esse visual não há quem possa resistir. Confira essa receita com vídeo e texto aqui no PetitChef.

Sobremesa

8 porções

25 min

40 min

Muito Fácil

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Ingredientes

2 massa folhada (massas folhadas)
500 gr de cerejas (sem caroço)
25 gr de maizena
50 gr de açúcar
sumo de 1/2 limão
1 ovo

Custo estimado: 5.86€ (0.73€/porção)

Materiais

Cortador dentado
Forma redonda de 28 cm de diâmetro

Preparação

Misture as cerejas com a maizena, o açúcar e o sumo de limão.
Forre a forma de tarte/torta com 1 massa folhada. Com a ajuda de um garfo, faça alguns furos na massa. Despeje a mistura das cerejas.
Abra a segunda massa folhada e corte em tiras de 2 cm de largura com a ajuda de um cortador dentado (veja foto).
Coloque 4 tiras verticalmente na torta e levante 2 tiras (intercaladas, a primeira e a terceira) como indicado na foto. Coloque uma tira horizontalmente e coloque de volta na mesma posição inicial essas 2 tiras que você levantou. (veja vídeo).
Agora levante as outras duas tiras (a segunda e a quarta) sobre a tira horizontal, e coloque uma nova tira. Coloque de volta essas duas tiras (a segunda e a quarta). Repita essa operação até finalizar a grade.
Bata o ovo e pincele a massa. Leve ao forno por 40 minutos a 180°C.
Sua tarte folhada de cerejas está pronta para ser devorada. Bom apetite!!!