Tarte de ananás

Name: Tarte de ananás
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: base de massa areada; 05 L de leite frio; 50 gr de farinha; 140 gr de açúcar; 1 ovo; 2 gemas; 1 chávena (de chá) de ananás cortado aos cubos; 1/2 chávena (de chá) de cerejas em calda; raspa de limão; geleia; manteiga q.b.

Sobremesa

Muito Fácil

50 min

591 Kcal

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura30 min

Unte uma forma de mola de fundo falso com manteiga e forre-a com a massa areada: Use um garfo e pique o fundo e reserve-a no frro.
Aqueça metade do leite. Entretanto, misture a farinha com o açúcar e o restante leite. Envolva bem e acrescente o ovo e as gemas.
Mexa e junte o leite quente.
Leve o preparado ao lume a engrossar, retire e envolva-lhe um pouco de raspa de limão.
Deixe o creme arrefecer, verta-o na forma que está forrada com a massa areada, e sobreponha-lhe o ananás e as cerejas;
Leve o doce a cozer ao forno pré-quente entre 45 a 50 minutos.
Retire do calor e deixe arrefecer bem antes de regar a tarte com uma geleia a gosto.
Sirva-a fria.