Gelatina invertida de limão e abacaxi
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Ingredientes
8
Custo estimado: 3.19Euros€ (0.4€/porção)
Preparação
Preparação20 min
Cozedura10 min
- Escorra o abacaxi.Dilua a calda do abacaxi com um pouco de água até formar 1 e 1/2 xícara de chá e reserve.Coloque as fatias de abacaxi no fundo de uma forma de 30cm de diâmetro.No centro de cada fatia, coloque uma cereja.Reserve.
- Em uma tigela, dissolva a gelatina na água fervente.Acrescente a calda de abacaxi reservada e mexa até diluir completamente.Reserve 1 1/2 xícara de gelatina em temperatura ambiente.Leve o restante à geladeira até espessar.
- Retire da geladeira a gelatina e misture as fatias de abacaxi restantes cortadas em cubos pequenos.Com o auxílio de uma colher, coloque a gelatinana forma, sobre as rodelas de abacaxi e as cerejas.
- Leve à geladeira por 30 minutos, sem deixar endurecer completamente.Com o auxílio de um fouet, bata a gelatina reservada em temperatura ambiente com o cream cheese até ficar uma mistura homogênea..
- Coloque sobre a gelatina quando ela estiver quase firme e volte à geladeira até ficar bem firme.Desenforme e sirva.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 46Kcal
- Glícidos: 8.1g
- Gord total: 2.7g
- Gord.sat.: 1.8g
- Proteínas: 1.3g
- Fibras: 0.8g
- Açúcar: 7.5g
- ProPoints: 2
- SmartPoints: 3
Informação nutricional para 1 dose (83g)
Sem glúten
Sem ovo
Perguntas
Título da receita
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