Pudim de gelatina de ananás

Ingredientes

• O,5 L de leite
• 5 ovos
• 5 colheres de sopa de açúcar
• 1 colher de sopa de farinha Maisena
• 2 saquetas de gelatina de ananás
• ananás q.b.
• missangas doces coloridas

Preparação

• Leve ao lume o leite e deixe levantar fervura. Retire e reserve em local quente.
• À parte misture num tacho as gemas com o açúcar e a maizena e mexa bem.
• Verta sobre este preparado o leite em fio e leve a lume brando em banho-maria até engrossar.
• Levante as claras em castelo. Retire o preparado anterior do lume, junte-lhe o conteúdo das saquetas de ananás e mexa bem. Envolva cuidadosamente as claras.
• Passe a forma de pudim por água fria. Verta o creme na forma e leve ao congelador durante 2 horas.
• Depois, mude para o frigorífico e deixe ficar até ao momento de servir.
• Antes de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente (desenforma-se melhor), desenforme e decore com cubinhos de ananás e missangas coloridas ou outra decoração a gosto.

Perguntas

Título da receita