Pudim de gelatina de ananás
Esta sobremesa foi feita para uma festa de aniversário. Todos disseram que estava boa, não sei se de verdade, se por educação e respeito pelo trabalho. Eu já tinha feito mais vezes, mas há muito tempo que não fazia e gosto muito.
Ingredientes
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Preparação
Preparação20 min
Cozedura25 min
- Leve ao lume o leite e deixe levantar fervura. Retire e reserve em local quente.
- À parte misture num tacho as gemas com o açúcar e a maizena e mexa bem.
- Verta sobre este preparado o leite em fio e leve a lume brando em banho-maria até engrossar.
- Levante as claras em castelo. Retire o preparado anterior do lume, junte-lhe o conteúdo das saquetas de ananás e mexa bem. Envolva cuidadosamente as claras.
- Passe a forma de pudim por água fria. Verta o creme na forma e leve ao congelador durante 2 horas.
- Depois, mude para o frigorífico e deixe ficar até ao momento de servir.
- Antes de servir, mergulhe rapidamente a forma em água quente (desenforma-se melhor), desenforme e decore com cubinhos de ananás e missangas coloridas ou outra decoração a gosto.
