Bavaroise de gelatinas

Ingredientes

• 2 pacotes de gelatinas de Anánas
• 4 ovos
• 4 colheres de açúcar
• 1,5 dl de leite
• 30 colheres de sopa de água

Preparação

• Levar a água ao lume e quando levantar fervura juntar os dois pacotes de gelatina e mexer. Bater as claras em castelo e no fim juntar o açúcar. Misturar as gelatinas ao preparado de claras com cuidado.
• Numa caçarola levar as gemas e o leite previamente batidas ao lume brando até levantar fervura. Juntar ao preparado anterior e mexer com cuidado.Colocar numa forma de pudim, ou em taça familiar ou individuais. Levar ao frio.

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