Comece por untar o tabuleiro com manteiga e açúcar, e liguei o forno a 180c.
Depois bati a manteiga com o açucar.Juntei as gemas e a raspa de limão,batendo mais um pouco.De seguida levantei as claras em castelo e envolvi no preparado anterior.
Por fim juntei a farinha e o fermento,mexendo tudo muito bem ,sem bater.
No fundo do tabuleiro já untado com a manteiga e o açúcar pus as rodelas do ananás e as cereja no meio,como se pode ver na imagem.
Leve a cozer a meio forno por cerca de 40 minutos. Depois de morno sirva.
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