Petitchef

Tarte de pêssego

Outro
9 porções
15 min
40 min
Muito Fácil
Uma receita muito nobre .

Ingredientes

Número de doses: 9
100 g de manteiga

-100 g de açúcar

1 ovo

250 g de farinha

Uma pitada de fermento

1/2 limão (raspa)

0,75 dl de leite


Para o Recheio:

1 1/2 chávenas de creme de pasteleiro

12 des de pêssego em calda

9 cerejas vermelhas em calda

-1 colher (sopa) de amêndoas palitadas torradas-

Preparação

  • Ligue o forno a 190º C. Misture a manteiga amolecida com o açúcar, bata-a em velocidade média e junte o ovo, batendo sempre.
  • Acrescente aos poucos a farinha com o fermento e a raspa de limão e adicione o leite em fio.
  • Ligue bem todos os ingredientes e deixe repousar em local fresco, durante 15 minutos.
  • Estenda a massa sobre uma superfície lisa, polvilhada com farinha.
  • De seguida, forre com a massa uma tarteira de fundo amovível, untada com manteiga.
  • Pique a base com um garfo e verta o creme de pasteleiro.
  • Distribua por cima os pêssegos e as cerejas e leve ao forno cerca de 35 minutos. Desenforme, polvilhe a tarte com a amêndoa e deixe arrefecer antes de de servir.





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