Petitchef

Tarte de pessego

Sobremesa
4 porções
10 min
25 min
Muito Fácil
Doçura acídulo: fundo de massa fofo e lamelas de pescas cobridas de nata às amêndoas.

Ingredientes

Número de doses: 4
250 g de farinha

125 g de margarina

1 gema de ovo

60 g de açúcar

2 colheres de sopa de agua

1 pitada de sal

1 colher de chá de fermento,


Creme:

800 g de pêssegos

3 gemas de ovo

100 g de açúcar

100 g de manteiga

100 g de amêndoas picadas

50 g de farinha

3 colheres sopa de doce de pêssego + 2 colheres sopa de agua.

Preparação

  • Trabalhar o açúcar com a margarina juntar a farinha e o fermento peneirados, de seguida adicionar o sal e a gema de ovo e a agua envolver bem, estenda a massa.
  • Barrar a forma e colocar a massa, picada com um garfo, levar a forno moderado por 1o minutos.
  • Trabalhar a manteiga com o açúcar adiciona as gemas, mexa bem junte a farinha as amêndoas, coloque por cima da massa alise e agora disponha os pêssegos por cima leve ao forno por 25 minutos.
  • Finalize aquecendo numa caçarola o doce com a agua deixe ferver e barre a tarte com esta mistura.

Fotos

Tarte de pessego, foto 1Tarte de pessego, foto 2




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