Tarte de pêssego com chuva
Hoje, finalmente choveu. Digo eu, a sorrir, já que adoro o frio e a chuva, as galochas, as golas altas e os cachecóis. Não me perguntem porquê, mas estas coisas sempre me fascinaram.E, como houve muuuito tempo, a cozinha acolheu-me durante uma parte da tarde. O suficiente para fazer uma tarte de pêssego.
Ingredientes
6
Preparação
Preparação20 min
Cozedura40 min
- Forrar a tarteira com a massa folhada. Retirar o excesso e reservar.
- Descascar e cortar os pêssegos em rodelas e colocá-los no fundo da tarteira, de modo a cobrir o fundo.
- Bater os ovos, as natas, o açúcar branco e o açúcar baunilhado e verter para a forma. Levar ao forno a 180ºC.
- Com a massa folhada restante, cortar tiras e formar um entrançado, que é colocado 10 minutos depois de a tarte estar no forno.
- É previamente pincelado com a gema de ovo batida ou com a geleia. Retirar quando estiver dourada.
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