Petitchef

Tarte tatin de pêssego e alfazema

Sobremesa
6 porções
10 min
20 min
Médio
Para além dos sabores intensos e frescos esta tarte fica com uma excelente textura. Uma vez que é "invertida", quando vai ao forno, a massa não assa directamente com os sucos da fruta e fica muito estaladiça.

Esta tarte, para além de fazer as delícias de quem a prova é muito rápida e simples. Ideal para quando tem que fazer uma sobremesa ou um lanche requintado e não tem muito tempo.

Ingredientes

Número de doses: 6

2 colheres de sopa de açúcar

1colher de sopa de manteiga

1 base de massa folhada

1 colher de chá de flor de alfazema

Preparação

  • Passo 1 - Tarte Tatin de Pêssego e Alfazema
    Tire a pele aos pêssegos, parta a meio e retire o caroço. Leve ao lume uma frigideira grande (própria para ir ao forno) com o açúcar e a manteiga.
  • Passo 2 - Tarte Tatin de Pêssego e Alfazema
    Acrescente os pêssegos e a alfazema e deixe alourar durante 10 minutos. Cubra a frigideira com a massa folhada e faça um pequeno buraco para que durante a cozedura saiam os vapores.
  • Passo 3 - Tarte Tatin de Pêssego e Alfazema
    Leve ao forno durante 20 minutos a 180º.
    Retire a frigideira do forno e vire a tarte para um prato.
  • Http://cozinha100limites.blogspot.pt/

Fotos

Tarte Tatin de Pêssego e Alfazema, foto 1
Tarte Tatin de Pêssego e Alfazema, foto 2
Tarte Tatin de Pêssego e Alfazema, foto 3
Tarte Tatin de Pêssego e Alfazema, foto 4

Perguntas:




Comentários dos membros:

06/08/2013

É muito boa e simples!

05/08/2013

Parece-me formidavel!!!!!


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