Tarte de pêssego

Ingredientes

• 400 g de massa folhada congelada
• 150 g de açucar
• 3 ovos
• 1 pitada de baunilha em pó
• 350 ml de natas
• 1 lata de pêssego de conserva

Preparação

• Descongele a massa folhada à temperatura ambiente com pelo menos 3 horas de antecedência e, de seguida, estique-a finamente. Forre uma tarteira, e pique a base com um garfo. Corte o excesso de massa.
• Numa tigela, misture o açucar com os ovos, a baunilha e as natas. Mexa bem com uma vara de arames e reseve. Disponha o pêssego em circulo na tarteira e verta por cima o preparado anterior.
• Leve ao forno a 195º C, durante cerca de 35 minutos. Retire quando estiver cozida e deixe arrefecer.

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