Tarte de fruta fresca
Ingredientes
6
Base da tarte:
Creme para recheio:
Para decorar:
Preparação
Preparação1 hora
Cozedura30 min
- Misturar todos os ingredientes da base da tarte.
Formar uma bola e esticar com um rolo de massa. - Forrar uma forma redonda com a massa, criando bordo alto de cerca 3 cm de altura.
- Levar ao forno quente 200ºC por cerca de 25 minutos.
Deixar arrefecer. - Faça o recheio:
Meta o leite a ferver com a baunilha.
À parte, misture as gemas com o açúcar e a farinha. - Quando o leite começar a levantar fervura, retire do fogo e misture o preparado. Leve novamente ao fogo, cerca 2 minutos a fogo lento mexendo sempre.
Deixe arrefecer. - Desenforme a base da tarte, recheie com o creme.
Decore com a fruta e guarde no frigorifico / geladeira até o momento de servir. - Se quiser pode meter gelatina em cima da fruta, para dar brilho. Nesse caso, prepare a tarte no dia anterior.
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