.:Tarte Fresca de Pessego

Name: .:tarte fresca de pessego
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: Pt
Ingredients: 400 g massa areada (de compra); 150 ml de leite; 2 Ovos; 6 Colheres de açúcar; 2 Colheres de farinha maizena; 5 ou 6 metades de pessego (de conserva); 1 pacote de gelatina de pessego e 1/2 litro de agua (opcional)

Outro

8 porções

20 min

30 min

Muito Fácil

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Ingredientes

400 g massa areada (de compra)
150 ml de leite
2 Ovos
6 Colheres de açúcar
2 Colheres de farinha maizena
5 ou 6 metades de pessego (de conserva)
1 pacote de gelatina de pessego e 1/2 litro de agua (opcional)

Preparação

Esticar a massa e colocar numa tarteira, levar ao forno cerca de 20 minutos e confimar com um palito se a massa se encontra cozinhada. Retirar do forno e deixar arrefecer.
Num tacho misturar os ovos e o açucar, qunado estiver bem mexido adicionar a maizena e porteriormente o leite já aquecido.
Cozinhar em lume brando, mexendo sempre, até formar um creme ligeiramente espesso. Retirar do lume e deixar arrefecer e posteriormente colocar em cima da massa.
Fatiar as metades de pessego e dispor por cima da massa decorando a tarte.
Toque:
Para preservar o brilho fresco da tarte faça uma gelatina de pessego e regue a tarte com parte dela, disponha o restante em tacinhas uma vez que irá sobrar.

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