Tarte com cheirinho de sessão da tarte. Faz parte do livro de receitas das avós e que estão sempre na atualidade. De A a Z: massa caseira e creme de amêndoas. Sim, ela dá mesmo água na boca pois a simplicidade é algo que nos leva a viajar. Por isso descubra nossas etapas logo aqui abaixo ↓
Massa: Na tigela da batedeira, coloque a farinha, o açúcar e a manteiga em pequenos pedaços. Misture (pode ser a mão).
Quando a manteiga incorporar a massa, acrescente a água e continue a misturá-la.
Pegue a massa e deixe-a como uma bola. Em seguida, entre 2 pedaços de papel vegetal (papel manteiga) abra a massa. Leve ao frio (geladeira) por 20 minutos.
Creme de amêndoas : Numa tigela, misture a manteiga amolecida com o açúcar e o ovo. Em seguida, as amêndoas em pó e misture. Cubra com filme plástico e leve ao frio (geladeira) por 30 minutos.
Passado este tempo, retire a massa e o creme. Espalhe o creme de amêndoas no centro da massa. Corte os pêssegos em pedaços e distribua-os sobre o creme.
Com a ajuda do papel vegetal (papel manteiga) dobre as bordas da tarte em direção ao centro. Polvilhe com alecrim e açúcar moreno.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C entre 35 a 40 minutos.
O creme de amêndoa é obrigatório nesta tarte? Não, por outro lado traz o gostinho de amêndoa e a cremosidade que esta tarte precisa para ficar fabulosa!
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