Tcharan! blattertorte da kika

Name: Tcharan! blattertorte da kika
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Pt
Ingredients: 250 g de manteiga mole; 250 g de farinha; 120 g de açúcar; 125 g de miolo de amêndoa; 1 clara de ovo; 1/2 frasco de doce de framboesa; sumo de limão q.b.; açúcar em pó para polvilhar

Outro

10 porções

Muito Fácil

30 min

406 Kcal

Aqui está um passo-a-passo na Bimby. Mas é muito mais fácil de fazer com a técnica do papel vegetal.

Ingredientes

250 g de manteiga mole
250 g de farinha
120 g de açúcar
125 g de miolo de amêndoa
1 clara de ovo
1/2 frasco de doce de framboesa
sumo de limão q.b.
açúcar em pó para polvilhar

Custo estimado: 5.1€ (0.51€/porção)

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Preparação

Preparação15 min

Cozedura15 min

Juntam-se todos os ingredientes da massa, amassam-se e dividem-se em 5 partes. Com um rolo da massa, estende-se cada parte entre duas rodelas grandes de papel vegetal até obter uma bolacha muito fina.
Tira-se a rodela de cima do papel e corta-se a massa em círculo, com a ajuda de um prato raso. Retiram-se as sobras e reservam-se.
Faz-se isto com todas as partes da massa e, com as sobras, obtém-se a sexta bolacha. As bolachas vão a forno baixo, nas costas de um tabuleiro, e assam por 10-15 minutos, sem se deixar dourar.
Retiram-se do forno em cima do tabuleiro e, com muito cuidado para não se partirem, retiram-se do papel enquanto quentes para cima da mesa, onde arrefecem completamente.
À parte, dilui-se o doce de framboesa com uma colher sopa de água e uns pingos de limão. Já no prato de servir, empilham-se as bolachas de massa com muito cuidado, barrando cada uma com 2 colheres sopa de doce.
A última é apenas polvilhada com açúcar em pó, com a ajuda de uma peneira fina. Come-se no próprio dia, pois no dia seguinte está mole.