Tarte de amêndoa da tia antónia

Ingredientes

• Para a massa
• 100g de açúcar
• 1 ovo
• 100 g de margarina
• 120 a 150 g de farinha
• Para o recheio
• 200 g de amêndoa pelada e laminada à mão
• 100 g de margarina
• 100 g de açúcar
• 8 colheres de sopa de leite

Preparação

• Massa:
  Envolva bem todos os ingredientes. A massa não deve ficar líquida, mas sim consistente.
• Barre uma forma de fundo amovível com esta massa e leve ao forno quente até ficar dourado.
• Recheio:
  Numa panela coloque a manteiga, o açúcar e o leite. Mexa sempre e tenha o cuidado de ver se não fica em ponto de caramelo.
• Quando começar a engrossar junte as amêndoas previamente peladas e laminadas.
• Coloque o recheio por cima da massa e leve novamente ao forno. Retire quando estiver bem dourado.

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